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    Gorgonzola 1/8 50%mg Env.1.4kg

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    Le gorgonzola est un fromage à pâte non cuite, de couleur blanc paille, dont les stries vertes sont dues au processus de marbrure, c’est-à-dire à la formation de moisissures. Il est donc crémeux et doux avec une saveur particulière et caractéristique, légèrement piquante pour le type doux, de plus en plus forte pour le type piquant dont la pâte est plus herbacée, ferme et friable.

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