Gougères à l’emmental, décongelées : préparation pour pâte à choux 24,6% (farine de BLE, CREME
en poudre, jaune d'OEUF, blanc d'OEUF, sel, sucre, curcuma), EMMENTAL 24,6%, LAIT demi-
écrémé, eau, OEUF, BEURRE, sel, arôme naturel de poivre, muscade.
Mini cakes garnis de fromage de chèvre, de tomates mi-séchées et de basilic, décongelés : farine de
BLE, OEUFS, FROMAGE de chèvre 15,2%, tomates mi-séchées 15,2%, huile de colza, CREME
liquide, LAIT demi-écrémé, EMMENTAL, basilic 1,5%, poudres à lever : diphosphate disodique -
carbonate acide de sodium, fibres de BLE, huile d’olive vierge extra, sel, poivre blanc.
Pâtes feuilletées dorées garnies de crème de reblochon fondu et de reblochon, décongelées : Pâte
feuilletée dorée 60,9% (pâte feuilletée 56,2% (farine de BLE, BEURRE, eau, sel, colorant :
caroténoïdes), dorure (jaune d’ŒUF, LAIT demi-écrémé)), garniture 37,5% [CREME liquide, LAIT
demi-écrémé, CREME DE REBLOCHON fondu 6,8% (REBLOCHON 5,4%, eau, BEURRE, sel de
fonte : citrates de sodium, sel), REBLOCHON 6,8% (LAIT cru de vache, sel, ferments lactiques,
présure animale, colorant de croûte : norbixine de rocou), oignons, vin blanc, amidon modifié de maïs,
huile de colza, persil, sel, épaississant : méthylcellulose, poivre noir fumé, poivre blanc].
Pains spéciaux cuits garnis d’une sauce au bleu, décongelés : Pain spécial cuit 60,9% (farine de BLE
38,7%, eau, huile d'olive vierge extra, levure de panification, sel, farine de BLE malté), BEURRE,
mélange de graines (GRAINES DE SESAME toasté, quinoa rouge, sarrasin), sauce au BLEU 7,9%
(FROMAGES, eau, BLEU 1,1%, BEURRE, LAIT écrémé en poudre, amidon, sel), jaune d'OEUF,
CREME liquide, LAIT demi-écrémé, ail, persil, sel, poivre.
Traces éventuelles de crustacés, mollusques, poissons, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, graines
de sésame et autres céréales contenant du gluten.
% exprimés sur chaque petits fours.
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