Le filet de truite fumée sans peau, d’origine France, se présente en environ 15 tranches fines pour un poids d’environ 600 g. Sa chair délicate et son goût fumé plus doux que celui du saumon en font une entrée raffinée à servir sur des blinis, des toasts ou du pain de seigle, avec un peu de crème citronnée et de l’aneth. Idéal pour les apéritifs, les plateaux de fête, les buffets et les réceptions. Produit vendu au poids : le poids final de la pièce peut varier légèrement.